Kẹo cu đơ Hoàng Nguyên

Xuất xứ:

Hà Tĩnh

Loại sản phẩm:

Kẹo cu đơ

Hệ thống phân phối:

Hệ thống Ocop tỉnh, các trạm dừng chân trên cả nước. Sàn giao dịch thương mại Hà Tĩnh Fanpage: Cudohoangnguyen Wed: cudohoangnguyen.vn Zalo: cudo Hoàng Nguyên (0978.753.022)

Từ khóa:

OCOP 3 sao OCOP Hà Tĩnh đặc sản Hà Tĩnh kẹo cu đơ Hoàng Nguyên kẹo cu đơ

Kẹo cu đơ là một trong các loại kẹo đặc sản Hà Tĩnh được khách hàng ở khắp các tỉnh đón nhận. Khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng riêng, từ mùi hương ngọt ngào của đường mía, một chút nồng nồng cay cay của gừng, hương thơm béo ngậy của lạc và âm thanh giòn tan của bánh tráng. Sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh Hà Tĩnh vào năm 2022.

Thông tin sản phẩm

Với mong muốn làm giàu cho quê hương và phát huy truyền thống của gia đình, năm 2009 anh Nguyễn Văn Mão tiếp tục tìm tòi, học hỏi và phát triển sản phẩm Cu đơ Hoàng Nguyên, cung cấp cho thị trường trong huyện và một số tỉnh, thành phố ở miền trung.

Từ những tâm huyết của mình, chủ cơ sở Cu đơ Hoàng Nguyên đã rất khắt khe trong lựa chọn nguyên liệu, để bảo đảm kẹo được sản xuất từ những nguyên liệu tốt nhất, mua từ những đại lý uy tín trong huyện, chú trọng khâu bảo quản nguyên liệu và thực hiện sơ chế an toàn trước khi đưa vào sản xuất thành phẩm.

Sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào năm 2022 tại Quyết định số 436/QĐ-UBND ngày 21/2/2022 của UBND tỉnh Hà Tĩnh.

Ngoài OCOP, sản phẩm đã đạt các tiêu chuẩn GMP, sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2023.

Các nguyên liệu tạo nên sản phẩm: lạc (đậu phộng), gừng, mật mía, mạch nha, bánh đa vừng

Quy trình sản xuất sản phẩm:

- Tiếp nhận nguyên liệu (gồm: mật mía, mạch nha, lạc nhân, nước cốt gừng, đường kính),

- Đun sôi hỗn hợp (mật mía, mạch nha,đường kính trắng, lạc nhân, gừng tươi) đến 150 độ C.

- Đưa ra chia đều lên bánh đa gạt định hình hoàn thiện từng sản phẩm.

- Ủ nóng khoảng 90 độ C sau đó cho vào tủ kính.

- Phân theo loại sản phẩm cho vào kho bảo quản.

- Vận chuyển cung ứng ra thị trường

Hướng dẫn sử dụng: ăn trực tiếp

Chủ thể: Hộ sản xuất kinh doanh Nguyễn Văn Mão