Trong bài viết “Tương lai cho thế hệ vươn mình”, Tổng Bí thư Tô Lâm nêu rõ: Để hướng tới năm 2045 với tầm nhìn về một Việt Nam phát triển toàn diện, việc định hướng phát triển con người, đặc biệt là thế hệ trẻ, trở thành ưu tiên chiến lược. Trước hết, cần đầu tư mạnh mẽ vào giáo dục và đào tạo nhằm phát triển trí tuệ và tri thức. Song song với giáo dục trí tuệ là chiến lược nâng cao sức khỏe và thể chất của người Việt Nam; cần khuyến khích phát triển thể thao và dinh dưỡng học đường một cách bài bản và hiệu quả nhằm nâng cao tầm vóc người Việt Nam.

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, dinh dưỡng là một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển quốc gia. Bên cạnh những tiến bộ đạt được, Việt Nam đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng.

Trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt ba vấn đề về dinh dưỡng là: Suy dinh dưỡng; thừa cân, béo phì; thiếu vi chất dinh dưỡng. Để giải quyết tốt các vấn đề này đòi hỏi những giải pháp can thiệp mang tính toàn diện, liên tục, liên ngành… và dinh dưỡng học đường đóng vai trò quyết định.

Sau gần 3 năm triển khai, dự án thí điểm thực phẩm bổ dưỡng và bền vững học đường triển khai tại Hà Nội đã mang lại hiệu quả tích cực. Chương trình giúp hơn 3.500 học sinh, cán bộ giáo dục và phụ huynh tăng cường thực hành về thực phẩm lành mạnh và bền vững.

Để giải quyết tốt các vấn đề dinh dưỡng học đường đòi hỏi những giải pháp can thiệp mang tính toàn diện, liên tục, liên ngành, trong đó bao gồm sự hoàn thiện về cơ chế, chính sách về dinh dưỡng; tăng cường phối hợp liên ngành và vận động xã hội; đẩy mạnh nghiên cứu khoa học và truyền thông giáo dục dinh dưỡng…

Để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em lứa tuổi học đường cần có sự kết hợp giữa gia đình và nhà trường từ việc xây dựng bữa ăn đến giáo dục dinh dưỡng...; giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống khoa học, lành mạnh, có nếp sống năng động.

Đó là thông tin được các nghiên cứu công bố tại Hội thảo quốc tế "Phát triển năng lực hệ thống trong công tác dinh dưỡng học đường tại Việt Nam" do Viện Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức, sáng 20/10.