Phó Giáo sư, Tiến sĩ, Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Thượng Dong, nguyên Viện trưởng Viện Dược liệu Trung ương cho biết, trong y học cổ truyền, tỏi là một dược liệu thuần dương có vị cay, tính ấm, mùi hăng nồng giúp tăng chính khí.