Làng nghề bánh đa nem Thổ Hà

Với bề dày hàng trăm năm, nghề làm bánh đa nem ở làng Thổ Hà, phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh đã trải qua nhiều thế hệ, trở thành sinh kế chính của nhiều hộ dân nơi đây.

Thu hoạch bánh đa nem sau khi đã đủ nắng.
Thu hoạch bánh đa nem sau khi đã đủ nắng.

Ngày 27/6/2025, nghề làm bánh đa nem Thổ Hà được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Với người dân làng Thổ Hà, danh hiệu này không chỉ là sự ghi nhận bề dày truyền thống văn hóa của làng nghề mà còn mở ra nhiều cơ hội mới trong công cuộc bảo tồn và phát huy giá trị di sản.

Có hơn 300 hộ trực tiếp sản xuất, hơn 1.000 lao động thường xuyên tham gia, sản phẩm bánh đa nem của làng nghề hiện được tiêu thụ rộng rãi trên cả nước và xuất khẩu sang nhiều thị trường như Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu, góp phần quảng bá hình ảnh quê hương ra thế giới

a2.jpg
Bánh làm từ những hạt gạo được chọn lựa kỹ trước khi xay nhuyễn.
a3.jpg
Hơn 10 năm nay, người Thổ Hà đã chuyển sang tráng bánh bằng máy.
a4.jpg
Kiểm tra mẻ bánh vừa tráng.
a5.jpg
Những hình ảnh bình dị du khách sẽ gặp khi tới Thổ Hà.

Có thể bạn quan tâm