Chả cá chiên Cây Sang

Xuất xứ:

Đà Nẵng

Loại sản phẩm:

Chả cá

Hệ thống phân phối:

Sàn thương mại điện tử, siêu thị, hội chợ, các đại lý...

Từ khóa:

Chả cá chiên Cây Sang đặc sản Đà Nẵng OCOP 3 sao OCOP Đà Nẵng

Trang Web:

https://www.chacacaysang.com/

Chả cá chiên của Cơ sở sản xuất chả cá Cây Sang được làm từ cá thu nguyên chất. Chả có vị dai ngon, ngọt thanh. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao của thành phố Đà Nẵng.

Thông tin sản phẩm

Chả cá Cây Sang được chế biến từ các loại cá tươi ngon, làm sạch, lấy hết xương và da cho thêm gia vị và bỏ vào máy xay lên cho đến khi đạt độ dai nhất định. Sau khi chả cá đã đạt độ dai ngon nhất định, sẽ được lấy ra khỏi máy xay và đem đi chiên.

Chả cá sau khi đã định hình từng miếng sẽ được để nơi thoáng mát khoảng 3-4 giờ đồng hồ để chả hồi lại. Như vậy, khi nấu lên, chả cá mới đạt độ dai ngon hấp dấn. Nếu vừa làm xong mà đem chiên liền, cá sẽ bở và không ngon. Sau khi chả cá đã hồi và đạt độ dai nhất định, sẽ bắt đầu công đoạn sơ chế.

Có 2 cách để làm chín chả cá thông thường, đó là chiên và hấp. Để chiên được chả cá ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước miếng chả cá, dầu ăn để chiên và lửa. Một miếng chả cá chiên ngon sau khi chiên xong căng phòng, có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên của cá biển.

Thông thường, nhiều người thích ăn chả cá chiên hơn vì chúng giữ được mùi vị, lại thơm ngon, bảo quản được lâu hơn so với chả cá hấp.

Thành phần: cá nguyên liệu, muối, đường, hành tiêu, tỏi, mì chính, bột năng.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông, tránh ánh sáng trực tiếp.

Hướng dẫn sử dụng: Ăn liền hoặc chế biến món ăn khác.

Thời hạn sử dụng sản phẩm: Ở nhiệt độ 0-5 độ C: 4-5 ngày. Ở nhiệt độ < -18 độ C: 15 ngày.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao của thành phố Đà Nẵng.

Chủ thể: Cơ sở sản xuất chả cá Cây Sang

Địa chỉ: 87-89 Nguyễn Đức Trung, phường Thanh Khê Đông, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.

Email: [email protected]

Điện thoại: 0917987656