Cà chua không giúp ngừa ung thư tiền liệt tuyến

Qua nghiên cứu này, các nhà khoa học còn tìm ra mối liên hệ giữa beta carotene, một chất chống lão hoá liên quan đến lycopene (có nhiều trong cà chua và các loại hoa quả màu đỏ), và nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến.

Tiến sĩ Ulrike Peters thuộc Trung tâm nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson ở Seattle (Mỹ) viết trong báo cáo rằng, kết quả nghiên cứu này “đã gây thất vọng” bởi vì lycopene vốn được xem là phương thuốc đơn giản và rẻ tiền để làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới.

Nghiên cứu có sự tham gia của 28.243 người đàn ông ở độ tuổi từ 55 đến 74, chưa có tiền sử về ung thư tiền liệt tuyến. Họ có nhiệm vụ cung cấp mẫu máu và trả lời các câu hỏi liên quan đến sức khoẻ, chế độ ăn uống và lối sống.

Trong suốt tám năm sau đó, đã có 692 người mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến, và họ được nghiên cứu đối chiếu với 844 người không mắc bệnh.

Quá trình phân tích dữ liệu không cho thấy sự khác biệt đáng kể nào về mức độ lycopene trong máu giữa những người mắc bệnh và những người không mắc bệnh. “Kết quả của chúng tôi không cho thấy tác dụng của lycopene trong việc phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến,” TS Peters nói.

Đây là một trong những nghiên cứu quy mô nhất nhằm đánh giá vai trò của lycopene và các chất chống lão hoá tương tự trong việc phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến.

Các nhà khoa học còn nhấn mạnh, việc hấp thụ nhiều beta carotene, một chất chống lão hoá có trong nhiều loại rau và thường được dùng như chất dinh dưỡng bổ sung, có thể làm gia tăng nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến.

Mặc dù kết luận này “có thể có được do tình cờ”, TS Peters nói, “nhưng beta carotene đã được biết đến như một chất làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi và các bệnh về chuyển hoá ở người hút thuốc.”

"Thật là sai lầm nếu khuyên mọi người không ăn cà rốt và các loại rau, nhưng tôi khuyên mọi người nên thận trọng khi dùng các chất dinh dưỡng bổ sung có chứa beta carotene, đặc biệt là dùng liều cao, và nên có sự tư vấn của bác sĩ,” TS Peters nói.